Pari viikkoa sitten olimme sukulaisvierailulla maalla, Savitaipaleella. Olimme saaneet kutsun tulla nauttimaan Top Chefistäkin tunnetun Ulla Liukkosen grilliherkuista, ja pöydät notkuivatkin niin grillatuista kuin muistakin hyvistä. Ulla oli kutsuttu grillailemaan porukallemme, ja hitsin hyvätä maisuivat hänen valmistamansa ruoat. Saimmekin selville pieniä niksejä ja neuvoja grillailuun ja marinointiin. Grillimenussa oli karitsankareita, porsaanribsejä kolakastikkeessa ja kasviksia jotka olivat tietysti talon omilta kasvimailta poimittuja. Ulla oli myös savustanut lohen ja lisäksi ns. kylmä alkupalapöytäkin oli herkkuja täynnä niin karjalanpiirakoista paistiviipaleisiin ja marinoituihin sieniin. Arvata saattaa, että kun jälkkärit (valkosuklaajuustokakku, vadelmajäädyke, rukiinen mustikkapiirakka ja lakkakakku) alkoivat ilmestyä tarjolle oli pakko löysätä vyötä ja höllätä tahtia. Monen monta tuntia vierähti syöpötellen ja nauttien hyvästä seurasta. Ulla oli näin luonnossa varsin mukava ja hommat jämptisti hoitava kokki. On sillä hitsisti hommaa pyöritettävänä, missä milloinkin! Nostamme hattua ja toivomme hyvää jatkoa!
Ruokailun ja piiitkän sulattelun jälkeen suuntasimme vielä kierrokselle emännän kasvimaille. Tuliaispinaateista teimme pinaattipurjokastiketta lohelle, perunat ja porkkanat sellaisenaan voin kanssa nautittuna ovat parhautta. Kiitos, ja ensi vuonna uudelleen :) ?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti