Taste Of Helsingin herkkuja

Eilen vihdoinkin saapui kesä (vähän tuulinen mutta nyt jo hiukan lämpöä ja aurinkoa sentäs) ja samalla pärähti käyntiin odotettu Taste Of Helsinki - ruokafestarit. Olimme haistelemassa ilmaa ja maistelemassa annoksia eilen ilalla Helsingin Kansalaistorilla. Ja eiköhän jatketa ruokailoittelua viikonloppuna!

Jos olet suuntaamassa Tasteen, niin vinkkaamme kokeilemaan ainakin Kaskiksen possua (slurps mikä liemi!), Brödin kesäistä lohiannosta, Berthan kieltä (nauta,tilli, kukkakaali) sekä jännittävää "lihaista" jälkkäriä (possu, suklaa, nauta). Tätä voisi valoittaa sen verran, että annoksessa oli suklaamoussen ja piimäpannacotan lisäksi pekonikinuskia (ei kannata pelästyä, on törkyhyvää) ja naudanverimarenkia! Aikamoista! Ja vaikka Ragun pisteelle on mitä luultavimmin kolminkertainen jono muihin ravintoloihin verrattuna, jonota ainakin jälkkärin vuoksi, se laku-tilli-sitruuna annos on herkku! Syöminkien välissä voi istahtaa katsomaan kokkausnäytöksiä ja kannattaa myös jutustella viinikojuilla ja tehdä hienoja löytöjä myös juomapuolelta. Kiitokset Taste Of Helsingin luojille, Mira ja Barry MacNamaralle, ilman heitä ei meitä hemmoteltaisi tällaisella ruokatapahtumalla. Täällä varmasti viihtyy ruokafanit!

Taste of Helsinki -ruokatapahtuma tulee taas!

Be ready!
Tänään ne julkaistiin, Taste of Helsinki ravintolat siis! Jummi jammi, varmasti mahtavaa sapuskaa luvassa kesäkuun ruokailoittelussa!

Se jolle Taste of Helsinki on vielä uusi juttu kerrottakoon, että kyseessä on Helsingissä, Kiasman ja Musiikkitalon välisellä nurmikentällä, Kansalaistorilla, järjestettävä ruokafestari. Ideana on, että Helsingin ja muun Suomen huippuravintolat ovat jalkautuneet puistoon ja pygänneet telttakeittiöt pystyyn ja kokkaavat nälkäiselle festarikansalle mahtavia ruoka-annoksia. Juomapuoltakaan ei ole unohdettu, vaan niin viinejä, shamppiksia kuin muitakin pääsee myös ostamaan ja maistamaan omilla kojuillansa. Ideana on että annoskoot ovat sopivan pieniä, ja kävijä pääsee maistamaan mahdollisimman paljon erilaisia makuja ja juomia. Taste - siinähän se on jo nimessäkin.

Ravintoloita tapahtumassa on 10 joista seitsemän tulee Helsingistä. Tässäpä ne: Pastor, Emo, Sinne, Ragu, Hoshito, Bröd, sekä Matti Jämsen pop-up ravintolansa kanssa. Näistä ravintolana tuttu on meille vain Emo, joten paljon uutta ja kokeiltavaa on luvassa! Turkulaisvahvistuksena on Ravintola Kaskis, tämän kojun eteen varmasti tulee piiitkä jono kun helsinkiläisetkin pääsevät nyt helposti maistamaan Kaskiksen makuja. Tamperetta edustaa ravintola Bertha ja Ahvenanmaalta tulee Michael Brjörklundin Smakby. Kaikki ravintolat tarjoavat 3 ruokalajin menun, toki vain yhdenkin annoksen ostaminen käy. Ruokajuomia on valmiiksi mietittynä annoksiin sopiviksi.

Tässä kuvituksena makupaloja tulevista annoksista mitä ruokabloggari- ja toimittajajoukolle tänään aamulla esiteltiin. Alkuun ostimme markoilla Sinnen Haugesundin silli ja varhaisperuna-annoksen. Varma aloitus ja mikä kesän maku! Seuraavaksi saimme maistaa Matti Jämsenin, Bocuse d'Or kokkikilpailussa menestynyttä lihavati annosta. Tosin täysin identtinen se ei ole kuin Bocusessa. Annoksen kanassa maistui katajainen maku ja liha oli mehukas. Jälkkäriksi oli lakritsia Ragun tapaan, sitruunajädellä ja fenkolilla! Toimii!

Taste of Helsinki tapahtuma jäi meiltä välistä viime vuonna, mutta nyt on kalenterista Taste päivät valmiiksi merkittynä ylös. Miten sitä malttaa vielä kaksi kuukautta odotella...

Tänä vuonna Taste of Helsinki pidetään kesäkuussa 11-14. päivä. Tapahtuma on auki lounasaikaan klo 11-15 ja illalliskattaus alkaa klo 17, sunnuntaina on "brunssikattaus" klo 11-16. Pääsylippuja voi pian hankkia halutessaan ennakkoon Tasten kotisivuilta. Ja tänä vuonna aurinko paistaa! :)

Taste of Helsinki 15.6.12

Vietimme eilisen illan Taste of Helsingissä, maistellen huippuravintoloiden makuja.

Tapahtuma oli oikein kiva, välillä oli aika paljon tungosta (varsinkin markkojen vaihtojonoihin ja suosituimpiin ruokakojuihin), mutta kun alkuhössäkästä selvisi, pääsi enemmän nauttimaan tapahtumasta ja lämpöisestä kesäillasta...Alueella tosin olisi saanut olla enemmän istuskelupaikkoja, tynnyreitä tai pikkupöytiä johon laskea lasi, tai vaikka piknikvilttejä/ istuinalustoja leviteltynä nurtsille.

Jonottamisen arvoista olivat Bistro O matin jättikatkaravut. Viiniä haettiin viiniständeiltä. Laseissamme oli edustettuna niin Espanja, Itävalta, Uusi-Seelanti kuin Ranska)

Alla ravintola Juuren kukkakaalivanukasta (Jiin suosikki nro2) ja luomukaritsaa.

Alueelta löytyi ravintolapisteiden lisäksi mm. Kokkiteatteri, jossa kävimme katsomassa kuinka murulaiset kokkasivat parsaa ja hollandaise-kastiketta, uppomunia sekä marjoja kirsikkaolutsabayonikastikkeella.

Ja tässä suosikkimme, Farangin karamellipossu! N-A-M!

Toscaninin parsaravioli oli ihan perushyvä, mutta illan heikoin lenkki...

 Jälkkäriksi haimme Smörin kojulta pannacottaa ja herukanlehtisorbettia annoksen ja Petris Chockolateroomin kipsalta Mascarpone-suklaajälkkärin. Pauligin ständillä maistoimme vielä Cupsolo-keittimellä tehtyä "nappikahvia", ennekuin suuntasimme makutapahtumasta kotiin.

 Pääsylippu tapahtumaan on aika tyyris,19-26e (kävi tuuri, ja neiti voitti Suolaa&hunajaa -blogista pääsyliput, sillä jokatapauksessa olisimme osallistuneet tähän tapahtumaan), ja koska rahaa saa palamaan vaikka kuinka paljon, saattaa tapahtuma karsia opiskelijabudjettilaiset tai ainakin aiheuttaa makarooni / puurokuurin seuraavalle viikolle, sen verta hyvää sapuska nimittäin on. Kun yhden annoksen saa syötyä sitä suuntaa askeleensa jo kohti seuraavaa ravintolaa ;)