Helmikuu - Suklaavohvelit

Yllätä kultasi Ystävänpäivänä suklaavohveleilla ja vedä pisteet kotiin. Tai pidä isot vohvelikemut kavereillesi. Nämä suklaiset vohvelit ovat superherkkua, katoavat varmasti sitä mukaa kuin ehdit paistamaan.

12 kpl suklaavohveleita ( 4-6henkilölle)

4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta (van houten)
100g tummaa suklaata
50g voita
3 munaa
3,5 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Raasta tai rouhi tumma suklaa pieneksi rouheeksi. Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vispaa munat, maito voi ja suklaarouhe keskenään ja lisää sen jälkeen kuivat aineet siivilän läpi. Taikinasta tulee melko paksu. Paista vohveliraudalla ja nauti heti, vadelma-mustikkakermavaahdon ja tomusokerin kera.


Vadelma-mustikkakermavaahto
2dl kermaa
1,5dl vadelmia
1dl mustikoita
2rkl tomusokeria
1tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita marjat kermavaahtoon hellästi. Jätä osa marjoista koristeluun.