Tehtiin ite: Uunijäätelö

Kevätmenuun finaaliannos on uunijäätelö. Uunijäätelöäkään emme olleet aikaisemmin valmistaneet ja herkulta näyttävää jälkkäriä oli pakko tehdä ja päästä itse maistamaan. Pohjalle laitoimme pari kappaletta fasupaloja ja marjoja. Jäätelönä käytimme valkosuklaa-kuningatar jätskiä, joka kuorrutettiin marengilla.

Valmistus:
Tee ensin marenki. Vaahdota munanvalkuis-tomusokeriseos kovaksi vaahdoksi (kaksi valkuaista ja reilu desi tomusokeria riitti meillä hyvin kolmeen annokseen). Kasaa kulhon pohjalle marjoja ja (suklaa)keksejä, lisää jäde ja marenki. Laita 250C uuniin n. kolmeksi minuutiksi (kunnes marenkiin ruskistuu raitoja).