torstai 31. heinäkuuta 2014

Ruokakalenteri - Elokuu 2014






Kuvaa klikkaamalla voit ladata elokuun ruokakalenterin pdf-muodossa. Ohje kuvan jogurttijädeen, tulossa pian!

tiistai 29. heinäkuuta 2014

Tehtiin ite: Kääretorttu ja ARVONNAN voittaja

Tänä vuonna lähipiirissämme vietetään monia tasavuotisia, joten kakkuja voi hyvällä syyllä leipoa pitkin vuotta. :) Viikonloppuna oli yhdet onnistuneet ja ihanat tuplakekkerit Turussa, tästä lisää myöhemmin kun sadat kuvat on koostettu koneelle.

Tässä melko perinteinen kääretorttu, jonka saa koristeluilla juhlakuntoon. Kääretorttu valmistettiin edellisenä iltana ja lepäsi yön yli jääkaapissa maustumassa - entistäkin parempaa!



Pohja:
4 munaa
1 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1,5 dl kermaa
1,5 dl turkkilaista jugurttia
1 rkl sokeria
aitoa vaniljaa
sekamarjahilloa (käytimme St.Dalfour Quatre fruits -hilloa)
tuoreita marjoja

Koristeluun:
valkosuklaata, marjoja, macarons-leivoksia


Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoittele ja kääntele taikina varovasti sekaisin.

Levitä taikina leivinpaperoidun uunipellin päälle ja paista pohjaa 5-7 minuuttia 225 asteessa, uunin alimmalla tasolla. Tarkkaile pohjaa, ettei se kypsy liian kuivaksi.

Kumoa pohja toisen, sokeroidun, leivinpaperin päälle jäähtymään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita turkkilainen jugurtti joukkoon. Mausta sokerilla ja vaniljalla. Voitele kääretorttupohja hillolla ja lisää tuoreita marjoja sekä kermavaahto-jugurttitäytettä sopiva määrä. Kääri sitten levy mahdollisimman tiukalle rullalle leivinpaperin avulla. Jätä kääretorttu leivinpaperiin kiedottuna jääkaappin ainakin pariksi tunniksi maustumaan. Koristele juuri ennen tarjoilua kääretortun pinta sulalla valkosuklaalla, marjoilla ja macarons-leivoksilla. Siisti kääretortun reunapalat pois ennen tarjoilua (leipuri saa hyvät maistiaiset ;) ).



Hetki sitten blogissamme oli Nespresson Inissia kahvikoneen arvonta. Kiitos kaikille osallistujille. Vastauksista huomasimme että monelle aamukahvi on päivän tärkein kahvihetki. Voitto osui kommentille numero 12, eli Sarille! Onnea voittajalle, katsothan sähköpostisi!






lauantai 26. heinäkuuta 2014

Ravintola Kylä 21.7.14

Kesälomat alkoivat sopivasti samalla kun kesäilmat ja helteet. Pyörät alla on tehty jo useampikin lenkki pitkin Lauttasaarta ja Espoon rantoja. Lihiksilläkin käytiin, eikä millä tahansa lihiksillä, vaan Lauttasaaren Voi Poikien Chililihiksillä. Kaikessa rasvaisuudessaan annamme tälle peukkua, Chiliä oli just sopivasti (Jiin mielestä tulta tosin ei ole ikinä liikaa), ei polttavaa, vaan sopiva mausteisuus.

Lihiksistä vähän kevyempään kesäruokailuun. Nimittän salaatteihin. Espoon Tapiolaan on keväällä avattu uusi ruokaravintola, Ravintola Kylä nimeltään. Kylä on omien sanojensa mukaan kodikas ja tasokas ravintola. Sellainen joka Tapiolasta (ja Espoosta) puuttuu, tai siis puuttui ennen Kylää. Kylä sijaitsee aivan Tapiolan ytimessä, samalla paikalla, missä vuosikymmeniä toimi Ravintola Tapiontori. Tapiolassa monia vuosia päivittäin pyörineenä Ravintola Tapiontori vaikutti aina olevan hitusen liian "valkoiset pöytäliinat ja kangasservetit", hitusen liian syrjässä, ja harvoin näki ravintolassa vilskettä / hyvä jos asiakkaita ollenkaan. Toivottavasti Tapiontorin uusin tulokas Kylä onnistuu profiloinnissaan ja monet löytävät paikan. Lounassalaateista ei ainakaan mielestämme mitään moitittavaa löytynyt.



Kylässä on nyt heinäkuun ajan kympin salaatti -tarjous aina arki-iltapäivisin, bongasimme mainoksen ja astelimme sisään Kylään. Rauhallista oli, mutta olipa sentään muutamat muutkin äkänneet salaattitarjouksen ja puputtivat menemään. Kylän listalla on vuohenjuusto-, ankka- ja lohisalaatti (normisti iso salaatti 17e) sekä vaihtuva viikon salaatti. Jii valtisi ankkasalaatin ja neiti lohisalaatin. Salaateissa oli kummassakin hyvin sama salaattipohja, pääosan esittäjä siis vaan vaihtui. Pohja oli raikas ja puhtoisen makuinen, salaatinlehtiä, vihreää tankoparsaa, paahdettuja luumutomaatteja, uuden sadon kurkkua ja mansikkaa. Balsamicopohjaista salaatinkastiketta oli sopivasti. Jäimme miettimään, olisiko pieni palanen jotakin juustoa (leipäjuusto, brie...) vielä sopinut salaattien kyytiin. Salaattien kanssa saimme palat kotoisen makuista hiivaleipää. Viereisessä pöytäseurueessa kommentointiin leipää liian tiiviiksi (ihan henkilökunnalle asti), mutta meistä oli kyllä hyvää, kuin kotileipomon leivät.



Salaatti on siitä hyvä pääruoka, että tilaa jää jälkkärille, suklaakakulle tässä tapauksessa :) Kakkupala oli tumma ja tuhti, sopivasti ei liian makea, jolla suklaahimon saa hetkeksi taltutettua. Viinit jäi tällä kertaa maistamatta, kun oltiin pyörillä liikenteessä ;)

Kylästä jäi meille palveluineen ja ruokineen mukava kuva. Ruoka oli laadukkaasta ja puhtoisen ja freessin makuista. Tänne voimme tulla uudestaankin, joko lounaalle, joka palaa kesän jälkeen kuvioihin, tai sitten ihan illalliselle. Espoossa ei tällaisia paikkoja juuri ole, joten laita ihmeessä kommenttilootaan viestiä, jos sinulla on vinkkiä hyvästä laaturavintolasta Espoon puolella tai omaa kokemusta Kylästä.


Tähdet: 4

keskiviikko 23. heinäkuuta 2014

Tehtiin ite: "Mojito"-jääkahvi

Kesä ja hellesäät hellivät meitä lomalaisia. Virkistäydy tällä mojito-drinkistä vaikutteita saaneella jääkahvilla! Ja sitten taas aurinkoon lataamaan aurinkoenergiaa talvea varten...



Mojito-jääkahvi, 1:lle

1tl ruokosokeria
pari pisaraa limen- tai sitruunanmehua
n. 4-8kpl mintunlehtiä
1-1,5dl vahvaa kahvia
jääpaloja
kermaa tai punaista maitoa oman maun mukaan

Valmista kahvi. Laita kahvikuppisi pohjalle (tai mortteliin jos lisätiskit ei haittaa) teelusikallinen ruokosokeria, sekä mintunlehdet ja muutama pisara / 1/2tl limenmehua. Hiero lusikalla minttu, sokeri ja lime sörsseliksi. Lisää sitten kahvikuppiin kuuma kahvi, ja sekoita lusikalla kunnes sokeri on sulanut kahviin. Lisää sitten 3-4 jääpalaa ja kylmennä kahvi. Lisää tilkka kermaa tai maitoa ja nauti. Toki myös ilman maitotuotetta juoma maistuu ja virkistää.


Hei, ja muistathan osallistua Nesperesson Inissia kahvikonearvontaan, aikaa on perjantaihin asti!

torstai 17. heinäkuuta 2014

Tehtiin ite: Vihreä kvinoasalaatti fetalla

Kvinoa, mikä se o? Uskaltaiskohan sitä kokeilla, otetaan riski!

Kvinoa on alunperin Etelä-Amerikan Andeilta lähtenyt, pienenpieniä syötäviä siemeniä pukkaava heinämäinen kasvi, mutta nyt sitä viljellään meilläkin, luomuna. Kvinoassa on vaikka mitä jännänterveellisiä vaikutuksia. Sen lisäksi, että syödessä se vie nälän, pitäisi verisuontenkin kiittää. Proteiinia, aminohappoja, runsaasti kivennäis- ja hivenaineita, ja sopii myös keliaakikoille. Kvinoaa käytetään riisin tapaan lisukkeena, tai vaikka risotossa ja kuten meillä tässä, salaatissa. Tuo mukavasti vaihtelua ja monipuolisuutta. Vaikka melko kallis tämä pieni siemenpurkki on, kyllähän tätä toistekkin ostaisi.






Kvinoasalaatti 2-3:lle

reilu 1dl Kvinoaa
n.300g parsakaalia
1 kpl avokado
1,5dl herneitä
tuoretta basilikaa
fetajuustoa
sitruunanamehua
oliiviöljyä
suolaa
pippuria


Keitä kvinoa kuten pakkauksessa neuvotaan. Keitä parsakaalin nuput kevyesti suolatussa vedessä. Jos käytät pakasteherneitä, sultata herneet. Pilko avokaado suupaloiksi, hienonna pieni kourallinen basilikaa. Siirrä valmis kvinoa isoon salaattikulhoon, lisää hiukan suolaa ja halutessasi pieni loraus oliiviöljyä. Sekoita pilkotut kasvikset joukkoon. Lisää salaattiin noin 3 ruokalusikallista sitruunanmehua. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa. Lisää mustapippuria myllystä ja fetapaloja salaatin päälle. Nauti lounassalaattina tai paista vaikka broilerinfile kylkeen jos on tosi iso nälkä.


 

sunnuntai 13. heinäkuuta 2014

ARVONTA + Tehtiin ite: suklainen kahvidrinkki

Yhteistyössä Nesperesson kanssa

Saimme Nespressolta haasteen kehitellä helppoja kahvijuoma- ja drinkkireseptejä, ja tässä tulisi niistä ensimmäinen: Appelsiinisuklaa-maitokahvi. Ja nyt olisi luvassa myös mukava arvonta teille :)

Fazerinakonvehdit ovat Jiin suosikkikonvehteja ja pälkähti päähän sulattaa niitä kahvin joukkoon. Maku oli erittäin onnistunut ja kahvista tuli kerrassaan herkullinen juoma! Jii lisäsi vielä omaan mukiinsa pari senttilitraa viskiä ja sepäs toimi myös erittäin hyvin :) Reseptiä on helppo varioida, oli lempisuklaasi After Eight -minttusuklaa tai vaikka chilisuklaa.




 Appelsiinisuklaa-maitokahvi (yhdelle):

n. 1 dl vahvaa kahvia
1-2 kpl appelsiinin makuista suklaakonvehtia (esim. Fazerin Fazerina)
(tilkka terästystä: viskiä, rommia...)
n.1,5 dl lämmintä maitoa ja maitovaahtoa
kaakaojauhetta koristeeksi

Laita yksi tai kaksi suklaapalaa kahvikuppisi pohjalle, kaada päälle kuuma kahvi ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Jos haluat terästetyn kahvin, sekoita tilkka viskiä joukkoon. Lämmitä maito varovasti ja vispaa vaahdoksi tai käytä maidonvaahdotinta. Kaada kuuma maito lasiin kahvin sekaan, sekoita ja koristele halutessasi maitovaahdon pinta kaakaojauheella, nauti heti.


Nyt olisi myös luvassa Hernarin blogihistorian toinen arvonta! Eikä ole ihan mikä tahansa mainospipo palkintona vaan Nespresson Inissia kahvikone! Mahtavaa arpoa jotakin näinkin suurta ja toivottavasti keittimestä on paljon iloa sille joka sen tuleekaan voittamaan :) Inissialla saa valmistettua tiukan espresson tai pidemmän kahvin suoraan kuppiin, ja nykyään monen sortin kahvikapseleita nettitilaamisen lisäksi pääsee ostamaan Helsingin keskustaan avatusta myymälästä. Itse Inissia-keitin on näppärän pieni kapistus, joka on mainio juurikin kupin tai kahden keittämiseen kerralla. Voittaja pääsee valitsemaan Inissiansa värin tästä valikoimasta!


Olemme nyt itse testanneet Inissiaa kotikeittiössä muutaman kupillisen verran ja parasta laitteessa on saada nopeasti, nimenomaan kupillisen verran kahvia. Kahvia nykyään kuluu meillä arkisin todella vähän (Jiikin on vähentänyt kahvinjuontia), ja tavallisella suodatinkeittimellä keitettyä kahvia on aijemmin joutunut kaatamaan joka arkiaamu viemäristä alas. Viikonloppuisin on taas aikaa ja rauhallinen kahvitteluhetki paikallaan, vaikkapa näiden suklaisten kahvijuomien kanssa.


Inissia kahvikoneen arvonta tapahtuu niin, että komentoit kommenttikenttään millainen on mielestäsi paras kahvihetki. Miten juot kahvisi ja mitä kahvin kanssa syödä? Arvonta on voimassa 25.7 klo 23 asti. Kaikki asialliset kommentit pääsevät mukaan arvontaan! Muista sähköpostiosoitteesi!

keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

Ravintola Cru ja Kaks Kokka, Tallinna

Vielä olisi pari mainitsemisen arvoista ravintolaa jäljellä Tallinnan reissulta. Täältä ja täältä pääset lukemaan missä muualla kävimme yhden yön Tallinnanmatkalla.

CRU

Tallinnaan kannattaa ehdottomasti jäädä ainakin yhdeksi yöksi, sillä näin illan saa viettää rauhassa ja syödä vaikka pitemmänkin kaavan mukaan. Me valitsimme lauantai-illaksi Ravintola Crun, koska olimme kuulleet tuttavilta positiivista kommenttia, ja kai jotain kertoo myös se, että ravintolan pääkokki on valittu Viron edustajaksi ensi vuoden Bocuse d'Oriin, kokkien olympialaisiin Lyoniin. Odotukset olivat siis melko kovat :)

Cru sijaitsee aivan Tallinnan vanhan kaupungin "pääkadun" varrella. Ovi kadulle on aika huomaamaton. Nyt kesäaikaan ravintolat ovat levittäneet terassit vilkkaalle kadulle, joten sitä helposti kävelee tietämättään helmien ohi. Cru on myös boutiquehotelli, ja näyttääpä varsin kivalta sellaiselta.

Crun pieni ja kiva etusali oli jo täynnä ruokailijoita, joten meidät ohjattiin baaritiskin takaa löytyvään suurempaan saliin. Suurikin sali oli tunnelmallinen, vaikkakin hämmästyttävän tyhjä lauantaina parhaaseen illallisaikaan, vain parissa pöydässä oli asiakkaita meidän lisäksi.


Crussa on jo selvästi kalliimpi hintataso, mutta laatu ja palvelu ovat aivan huippua. Pullo vettä, lasilliset viiniä, kaksi alkuruokaa ja kaksi pääruokaa sekä kahvi kustansivat yhteensä 81 euroa. Leivät tuotiin pöytään pahkasta koverretussa kulhossa. Tumma pähkinäleipä oli herkkua niille jotka pähkinää pystyvät mutustamaan, vaalea kuiva patonkisiivu oli floppi (jämät hotellin aamiaiselta?!). Alkuruokia harkitessa kannaattaa muistaa, että Viron puolella annoskoko on reilu, syöt sitten missä vaan, nyt oli pakko jättää jälkiruoka välistä. Muista siis mennä erittäin nälkäisenä syömään!

Alkuruoaksi neiti valitsi annoksen josta löytyi villiparsaa, kukkakaalisosetta ja ankanmuna uppomunatyyliin tehtynä. Kaunis ja pehmeän kesänmakuinen annos. Täyttävä tosiaan oli. Jiin alkuruoka, omenasavustettua lohta, kurkkua, merilevää, yrttejä ja smetanaa, oli aivan nappisuoritus. Pientä annoskateutta leijui ilmassa ;) Annos oli riittävän kepeä ja kesäinen, vaikka itse kalapala olikin kookas. Savun maku tuntui selvästi ja lohen kypsyys juuri oiva, vain hivenen reunoilta kypsynyt. Kumpikin alkuruoka oli huolella tehty, ja kauniita ilmestyksiä kupeissaan.



Pääruaksi neiti otti Viron Peipsi-järven kuhaa, joka tuotiin uunipannulle aseteltuna. Ison täydellisesti paistetun kuhapalan lisäksi annosessa oli ihanasti hampaissa rouskuvia ja makeita sokeriherneitä palkoineen, pekonia ja rapukastiketta. Annoksessa oli makua ja voimaa yllättävän paljon. Rapukastike oli herkullinen, erittäin vahva, sen suolaisuus pelasi hyvin sokeriherneiden parina. Jos odottaa ja haluaa perinteistä kevyttä kala-annosta hentoine makuineen, se ei ole tämä :) Todella hyvä ja erilainen annos! Jii päätyi häränlihafileeseen ja varsinainen jötikkä olikin kyseessä. Paksu liha oli täydellisen medium, ja voi pojat kuinka maukasta. Lisukkeita oli niukasti, mutta lihahan oli annoksen kuningas. Parasta lihaa sitten Amsteradmin kulmakuppilan :)




Crusta jäi meille todella positiivinen kuva. Laadukasta ruokaa Virolaisista aineksista, loistava palvelu. Annoskoot hieman yllättivät. Cru avaa ovensa lounasaikaan, joten päivämatkalaisillekin tämä keskeisellä paikalla sijaitseva Cru on hyvä vaihtoehto.

Cru: Viru 8

Kaks Kokka

Monelle on ainakin nimenä tuttu Tallinnalainen ravintola Ö. Ö on saanut Viron paras ravintola -tittelin vuonna 2008 ja 2009 ja on keikkunut muutenkin "top" listoilla. Ö:tä johtamassa on nyt uudet kokit (Martin Meikas ja Ranno Paukson) jotka loutsaavat myös toukokuussa avattua Ö:n pikkusisarta, Kaks Kokkaa (suomeksi kaksi kokkia). Ö ja Kaks Kokka sijaitsevat vieretysten vilkasliikenteisen Mere puisteen varrella, lähellä satamaa (lähellä on myös symppisravintola Sfäär, jonka käynnin jälkeen tämä blogi sai alkunsa).


Kaks Kokka on rennosti sisustettu bistrotyylinen ravintola. Menu painottuu sesonkien ja kausien mukaan siitä mitä on tuoreena hyvin saatavilla. Juomalistalla on alkoholillisten juomien lisäksi saatavilla mm. talon omaa limonaatia ja mehua. Crusta viisastuneina jätimme alkuruoat välistä ja valitsimme suoraan pääruuat. Jii oli taas lihan kannalla ja Papu kalan. Jossain välissä vähän treidattiin annoksia keskenämme ja todettiin, jälleen, miten hyvää ruokaa Tallinnan ravintolat tarjoavatkaan!


Neidin annos oli paistettua turskaa ja peruna-sipulimuhennosta, simppeliä ja herkullista, mutta samalla todellakin vie nälän :) Jiin lammas suli suuhun ja lisukkeina perunamuusi ja mielettömät makeat sipulit + portviinisoosi. Jiin annoskoossa ei myöskään oltu kitsasteltu ja vatsa täyttyi sopivasti.



Jälkkärilistan viiden euron annoksista nimen perusteella valikoitui strawberry smash; marinoituja mansikoita, minttujädeä ja keksimurua. Lasilliset herkullista Itävaltalaista makeaa jälkkäriviiniä jonk jälkeen oli helppo kävellä lyhyt matka satamalle ja astua laivaan. Olo oli varsin kylläinen ruokareissun jälkeen.



Kaks Kokka: Mere pst 6E ( käynti sisäpihan puolelta)

Edellisten Tallinnanreissujen perusteella voimme myös suositella mm. seuraavia raintoloita:
Leib Resto ja Aed, Sfäär, La Bottega ja Von Krahli

Matka toteutettiin yheistyössä Indiedaysin ja Tallink Siljan kanssa

maanantai 7. heinäkuuta 2014

Ravintolat Nop, Sinilid ja Must Puudel, Tallinna

NOP

Saavuimme Tallinnaan sopivasti puolenpäivän jälkeen lauantaina, matkakassin heitto hotellin säilytykseen ja kävellen Kadriorun puiston suuntaan. Olimme merkanneet puhelimen kartalle matkan varrella sijaitsevan Pood & Kohvik Nopin, eli kahvila-ravintola-luomupuodin, jossa päätimme syödän lounasta.

Paikka on nätissä vaaleansinisessä puutalossa rauhallisella pikkukadulla. Nopilla on viehättävä sisäpiha ja kohtalaisen kokoinen valoisa ja viihtyisä ruokasali. Pienestä luomupuodista paikalliset hakivat lenkkitamineissa croissantteja ja vihersmoothieita mukaan.



Ravintola Nopin idea on tarjota puhdasta luomu- ja lähiruokaa. Tarjolla on aamiaista, lounasta ja ruoka-annoksia, kakkukahvittelua ja supersmoothieita. Koska kellot ja masut näyttivät jo isompaa nälkää, valkkasimme pääruokien lisäksi alkupalaksi leipää, camembert juustoa ja uunissa paahdttuja balsamico-viinirypäleitä. Yksinkertaista ja maistuvaa!


Pääruokalistalta Jii otti mereneläväpastan, joka oli mukavan raikas ja samalla maukas annos. Kunnon ravut ja simpukat ja sitruunapinaattikastiketta. Neiti otti hamppariannoksen, joka tuli pöytään kolmena pienenä naudanlihaburgerina plus lohkoperunoita. Burgeriannos oli kyllä hyvä, ja itse jauhelihapihvi oli aivan paras; täyteläinen aito maku! Nop sopii mielestämme juuri kahvipaussille tai rennolle lounaalle, ja sijainti mitä sopivin kun mtkaa Kadriorun puistolle ja taidemuseo KUMUn suuntaan.



Pistäydyimme ruokailun jälkeen myös luomupuodin puolella. Valikoimissa näytti olevan tuoreita leivonnaisia, vihanneksia, maitotuotteita, oluita, siidereitä ja viiniä, jauhoja, myslejä ja muuta kuivatavaraa sekä mm. virolaista La Muu luomujädeä, jota olisi kyllä pitänyt maistaa...



Vinkkinä kahvihifistelijöille:
Nopista pienen matkan päässä sijaitsee kahvila Gourmet Coffee, josta saa laatukahvia Tallinnan huippubaristojen tekemänä, diplomeita olikin seinällä pitkä rivi. Gourmet Coffee tarjoaa myös ruokaa jos nälkä yllättää. Kahvia papuina ja jauhettuna, sekä kaikenlaista kahvinoheistuotetta ja masiinaa voi ostaa myös mukaan. Me nautimme aromikkaat kupposet paikan päällä.

NOP: Köleri 1
Gourmet Goffee: L.Koidula 13a


Sinilind

Sinilind on hauskasti vanhoilla eripari retrohuonekaluilla sisustettu nuorekas kahvila ja yökerho vanhassa kaupungissa, ihan muurin kyljessä. Päiväsaikaan edukasta kevyttä ruokaa ja juomaa, illalla lisäksi musiikkia tarjoileva Sinilind on entisen leffateatterin tiloissa. Alkuillasta paikka oli vielä hiljainen. Otimme lasilliset viiniä ja mutustimme samalla ohutta leipää kera herkkutahnan. 




Sinilind: Muurivahe 50


Must Puudel

Must Puudel on tyyliltään hyvin samanlainen, olohuonemainen "nykymymmola" kuten Sinilind. Trendikäs ja hip. Ilmankos, sillä selvisi, että Sinilindillä ja Must Puudelilla on samat omistajat. Must Puudel sijaitsee myös vanhan kaupungin muurien sisäpuolella ja on helposti käveltävissä, kuten paikka kuin paikka Tallinnassa.

Sunnuntaina brunssiaikaan Must Puudelissa oli hyvin raukea tunnelma. Istuskelimme pitkän hetken ikkunapöydässä ja katselimme kun sade piiskasi mukulakiviä. Hiljalleen ravintolasali täytyikin ja viimein mekin luovutimme paikat seuraaville. Taustalla soi Röyksoppia ja lautasilla oli peruna-lohiannokset ja leipäsetti (pähkinäleipää ja paria ohutta näkkärileipiä) sekä punajuuri-, herne-avocado- ja kikhernetahnoja. Hyvää oli!



Must Puudel: Muurivahe 20

Tallinnan matkastamme voit lukea lisää myös täältä.

Matka toteutettiin yheistyössä Indiedaysin ja Tallink Siljan kanssa

perjantai 4. heinäkuuta 2014

Muilla mailla: Tallinna 28-29.6.14

Yheistyössä Indiedaysin ja Tallink Siljan kanssa
Toinen osa ruokamatkasta luettavissa täältä, ja kolmas osa täältä.

Teimme viime viikonloppuna pienen Tallinnanreissun. Päätarkoituksena tietenkin oli syödä hyvin, ja sehän ei ole ongelma lahden toisellapuolen. Pieni googlettelu ennen matkaa, ja listalle oli merkittynä jo miltei parikymmentä "tonne mä haluan" paikkaa. :P Postauksen lopusta löytyy vielä matkalta kuvaamamme videonpätkä.

Tallinna on kyllä mahdottoman hyvä ja mielenkiintoinen kohde kulinaristille. Ravintoloissa on hyvä hinta-laatusuhde, ja ne ovat piristävän erilaisia ja mutkattomia. Meidän kohdalle osui vain hyvää palvelua ja hyvää, oikestaan törkeän hyvää, ruokaa. Kaikkialle ei millään ehdi, mutta kun yöpyy Tallinnassa on jo mukavasti aikaa parillekin ravintolalle, kahvilalle, ostoksille ja muulle aktiviteetille. Kahden tunnin laivamatka Tallinkin shuttlella (muut laivat taitavat olla hiukan hitaampia) sujuu kun osaa asennoitua matkaa oikealla tavalla, ota vaikka pokkari matkalukemiseksi.




Koska näitä kivoja ravintoloita ja muita tutustumisen arvoisia alueita ilmestyi to go -listalle niin monta, jouduimme paljon jättämään seuraavaan kertaan. Myös sunnuntain sateinen säätila hieman verotti suunnitelmiamme. Nyt jäivät Kalamaja-alue sekä Telliskivi ja monien hehkuttama ravintola F-Hoone näkemättä. Sensijaan aurinkoisena lauantaina kävelimme keskustasta noin kilometrin matkan Kadriorun puistolle ja Kadriorun taidemuseolle, joka sijaitsee entisessä Pietari I:lle rakennetussa kesäpalatsissa. Palatsissa oli esillä Eveline von Maydellin mustavalkoisia silhuetti-teoksia. Eli siis varjokuvia, mitä leikaan pienillä terävillä saksilla mustalta paperilta. Kadriorun alueella söimme lounaan Nop-kahvila/ravintola/luomupuodissa josta myöhemmin lisää.






Lauantain illallisravintolaksi valitsime vähän fiinimmän Crun, viinilasilliset ja naposteltavaa nautimme retrohenkisesti eripari kalusteilla sisustetussa Sinilidissä. Samantyylisessä Must Puudelissa pientä sunnutai brunssausta, ja koska paluulaiva lähti vasta illalla klo 19.30 oli meillä vielä hyvin aikaa syödä lisää :) Finedining-ravintola Ö:n viereen, lähelle satamaa, on nimittäin hiljattain avautunut Ö:n "pikkuveli" hiukan rennompi bistromainen Kaks Kokka, jonka testasimme juuri ennen laivaan lähtöä. Kirjoittelemme näistä kaikista paikoista vielä lisää erilillisissä postuksissa.




Tallinnan "ruokamatka" oli varsin onnistunut. Tallinna on kaupunkina helposti lähestyttävä ja sopivan kompakti yhdenyön matkalle. Ravintolahinnat ovat reippaasti alhaisemmalla tasolla kuin meillä, ja muutaman euron viinilasilliset isoja kaatoja. Vanhan kaupungin kahvilassa tosin törmäsimme jo turistihintaisiin 5euron kakkupalohin, Chocolaterie Pierressä ei tosin säästellä suklaata... :)



Lisää ruokapohjaista Tallinnajuttua siis tulossa, jos olet ihan just lähdössä matklle, niin myös TallinkSiljan Facebookista ja varsinkin täältä koottuna löytyy hyviä matkavinkkejä!


TallinkSilja piffasi laivamatkat ja majoituksen, matkaohjelma, ruuat ja tarjoilijoiden tipit omasta taskusta.