maanantai 29. toukokuuta 2017

Brunssilla: Mezza, Espoo

Espoolaisten paikallislehti Länsiväylä järjestää aina välillä kaupungin paras XXX - lukijaäänestyksiä. Äänestyksissä parhaan kahvilan titteli meni jokin aika sitten Leppävaaraan Cafe Zocerialle, ja nyt paras brunssi äänestyksessä mainetta niitti toinen leppävaaralainen paikka, ihan uusi, Mezza-kahvila-ravintola. Mezzan välimerellistä brunssia kuvailtiin äänestäjien keskuudessa todella herkulliseksi ja jälkkäripöytää hehkutettiin ihan parhaaksi. Tietysti tämä Mezza ja hypetys brunssi ympärillä piti käydä kokemassa ihan ite viime viikonloppuna. Ja kyllä, varsin positiivinen ja herkullinen kokemus olikin kyseessä!



Välimeren ruokia tarjoava Mezza on avattu vasta tänä keväänä (2017) Etelä-Leppävaaraan, Alberganesplanadin eteläpäätyyn, Kauppakeskuksesta Sellosta matkaa vajaa sata metriä. Rakennuksessa oli vielä muutama vuosi sitten perus pizzeria, mutta nyt paikka on uusien omistajien myötä kokenut piristävää faceliftiä. Juuri nyt on tuo Lepuskin espa kauneimmillaan kun puut kukkivat valkoisenaan ja muu luonto on raikasta vaaleavihreää. Alkukesän parhautta! Viikonloppuisin tarjolla brunssia ja viikolla lounasbuffaa, sekä listalta annoksia. Mezzassa on myös kahvila ja vitriini täynnä leivosherkkuja.


Mezzan brunssi on todellakin kohtuuhintainen, 20eurolla notkuvan noutopöydän salaatit, lämpimät ruoat, keitto, juomaksi kahvi, mehu ja vielä loppuun aika super jälkkäribuffa leivoksineen.  Ruoat oli aseteltu kauniisti esille isoihin välimeren teemaan sopiviin kulhoihin. Mezzan brunssia voisi sanoa olevan värikäs, makuisa, raikas ja Runsas isolla Rllä.


Pöytä viikonloppubrunssille kannattanee varata, sillä ainakin aamupäivän eka kattaus oli suosittu ja pöydät täyttyivät parista suuremmastakin seurueesta. Palvelu oli ystävällistä ja hymyileväistä. Tarjolla oli niin monta kulhoa kaikkea, että bataattikeitto tuli skipattua kokonaan ja jos joku kulho olisi ollut vähemmän couscous- tai riisilisukkeita, ei sitä olisi kyllä kaivannutkaan. Työpaikkatyppinen kahvikone kahvi oli pieni miinus, kone oli myös tavattoman hidas pörisemään ja keräsi jonoa taakseen. Minkäänlaisia kylttejä ruokien sisällöistä ei ollut, joten allergiavammaisen täytyy olla tarkkana kulhojen äärellä. Omat suosikit ruokapöydästä olivat falafelit, loistava tzatziki ja leivän päälle sopivat töhnät; artisokkatahna ja hummus. Kerrankin mehevä ja maistuva nyhtöpossu ja samoin mehevät kanankoivet saavat isoa peukkua. Tämä brunssi on jo kylläkin selkeästi lounas, mitään perinteiseen aamiaiseen vittaavaa ei pöydästä löytynyt.


Pari kierrosta piti kiertää noutopöydän ympäri jotta sai edes miltei kaikkea maistettua ja suosikkeja hamstrattua vielä lisää. Jälkkäripöydän antimet menevät aina onneksi sinne toiseen vatsaan :) Leivokset olivat nättejä ja lajikemäärä sellainen että kaikkeahan ei millään pystynyt maistamaan. Aina yksi suklaaleivos kuitenkin uppoaa :) Ja kyllä, olihan se brunssi kehujensa ja äänestystuloksensa arvoinen. Toivottavasti ruokien taso ja laatu säilyy samana, sillä uudestaan tulen kyllä käymään.


torstai 18. toukokuuta 2017

Ite tein: Raparperi-minttujäätelö

Resepti kehitetty yhteistyössä Pentikin kanssa.

Kevät, vihdoin täällä! Ja tulee se jädekausikin sieltä ja aika taas kokeilla jätsimestarin taitoja ihan kotona. Itse aloitin raparperijädellä, joka onnistui mainiosti. Tämä jäätelö syntyi todella helposti ja nopeasti, ilman jätskivempeleitä ja -koneita. Pohjana kondensoitu maito ja vispikerma, siihen sitten raparperihilloa ja minttua tuomaan keväistä makua.  Mmmm....



Raparperijäätelö (noin 6-8 hengelle)


300g raparperiä
1rkl vettä
(1/2dl sokeria)
2dl vispikermaa
1 tlk (375ml) kondensoitua maitoa
1/2 ruukku minttua tai sitruunamelissaa
marenkia

lisäksi tarvitset pakastuksen kestävä astian, esimerkiksi suorakaiteen muotoisen leipävuoan.

Huuhdo ja kuori raparperinvarret ja paloittele paloiksi. Keitä ja pehmennä raparperejä miedeolla lämmöllä tilkassa vettä hiukan hillomaiseksi, mutta kuitenkin niin että osa raparperin paloista säilyy kokonaisina sattumina jäätelöä varten. Jos pidät makeasta, voit keittää sokerin kanssa, mutta jäätelöstä tulee melko makeaa muutenkin kun käyttää makeutettua kondensoitua maitoa. Anna raparperien jäähtyä. Vatkaa vispikerma isossa kulhossa vaahdoksi ja sekoita kondensoitu maito joukkoon. Silppua minttu pieneksi ja sekoita jäätelöpohjaan. Minttu antaa vahvaa makua, kevyempi vaihtoehto on sitruunamelissa. Kun raparperit ovat jäähtyneet lisää nekin kulhoon ja sekoita massa tasaiseksi. Kaada massa astiaan, peitä kelmulla ja siirrä pakkaseen noin kuudeksi tunniksi. Anna jäätelön lämmitä hetki ennen tarjoilua ja koristele jäätelö esimerkiksi marengeilla.






keskiviikko 3. toukokuuta 2017

Tukkutorin Kala, Teurastamo, 8.4.17

Siitä on muutama viikko vierähtänyt kun ruokabloggaajat ja ruokafanit kerääntyivät Helsingin Teurastamolle, What's Cooking Hel -tapahtumaan. Tuli siinä huomattua, että Teurastamon aleella tulee ilmiselvästi käytyä ihan liian harvoin. Uusia safka- ja juomapaikkoja ja oli putkahdellut pihapiiriin, joista tähän on nostettava Tukkutorin Kala, vaikka visiitistäni on jo kohta kuukausi ehtiä vierähtää. Putiikki tarjosi nimittäin aivan mahtavan lauantailounaan! Kalakauppa oli tuolloin ensimmäistä päivää auki ravintolana, kalakauppapuoli oli vielä kiinni. Me "testi"lounastajat hykertelimme tyytyväisinä niin paikan visuaaliselle ilmeelle kuin herkulle ruoalle. Lounaslista näyttää päivittyvän tuonne naamakirjan sivuille, joten sieltä kurkkimaan. Tuolloin avajaispäivänä paikan henkilökunta mainitsi myös että aikomusta on olla auki loppuviikosta myös iltaisin ruokailuravintolana. Mutta tällä hetkellä löysin tietona vain ma-la 7-18 aukiolot.




Lounaaseen kuului noutoveneestä (eikö olekkin upea!) kylmät ja kalaisat alkupalat ja salaattit. Lautanen tuli kukkurallensa täyteen ja mieli olisi tehnyt tehdä vielä uusi rundi veneen ympäri. Pääruoka kuitenkin oli tuloillansa, vaalea bouillabaisse keitto, turskasta, jossa oli ihanasti makua ja maistui mm. kurkuma. Soppa sopi todella hyvin kevätpäivään. Toivottavasti porukat löytävät Teurastamon uuden tulokkaan, helposti lähestyttävää kalaravintolaa ja kalakauppaa moni varmasti on etsiskellytkin.